河蚌如何做才咬得动 河蚌如何做才咬得动的介绍

河蚌如何做才咬得动 河蚌如何做才咬得动的介绍

1、首先将河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液 。锅中烧水 , 水里放入料酒和花椒、姜丝 , 然后倒入蚌肉焯水 。

2、然后将尖椒生姜洗净,尖椒切圈,生姜切丝 。
3、焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝 。
【河蚌如何做才咬得动 河蚌如何做才咬得动的介绍】4、最后放入尖椒圈炒香 , 倒入蚌肉 。加入料酒 , 加入蚝油,加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘,就可以食用了,非常好吃 。

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