杜泊肉用绵羊原产于南非，是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，是世界著名的肉用羊品种 。根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和黑头杜泊两种 。这两种羊体驱和四肢皆为白色 ， 头顶部平直、长度适中，额宽 ， 鼻梁微?。?无角或有小角根，耳小而平直 ， 既不短也不过宽 。颈粗短，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达 。四肢强健而长度适中，肢势端正 。整个身体犹如一架高大的马车 。杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系 。长毛形羊生产地毯毛 ， 较适应寒冷的气候条件；短毛型羊被毛较短（由发毛或绒毛组成），能较好地抗炎热和雨淋，在饲料蛋白质充足的情况下，杜泊羊不用剪毛，因为它的毛可以自由脱落 。
杜泊羊遗传性很稳定 ， 无论纯繁后代或改良后代 ， 都表现出极好的生产性能与适应能力，特别是产肉性能，肉中脂肪分布均匀，为高品质胴体 。为中国引进和国产的肉用绵羊品种都是不可比拟的 。生长良好的羔羊，其胴体品质无论在形状或脂肪分布方面均能达到优秀的标准 。年龄为A级（年轻、肉嫩、多汁）、脂肪2-3级（肉味道好）、形状为3-5级（中等到圆形胴体）的杜泊羊胴体称为最优级胴体，销售时冠为钻石级杜泊羊 。该品种皮质优良，也是理想的制革原料 。目前国内引进品种以白头为主，黑头很少有纯种引进，主要用于和蒙古羊等地方品种杂交 。
【杜泊羊养殖技术 杜泊羊养殖技术信息】
杜泊羊年剪毛1～2次，剪毛量：成年公羊2～2.5kg，母羊1.5～2kg；被毛多为同质细毛 ， 个别个体为细的半粗毛，毛短而细，春毛6.13cm，秋毛4.92cm，羊毛主体细度为64支，少数达70支或以上；净毛率平均50%～55% 。
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