【鹅肉怎么做好吃炖汤 鹅肉怎么做好吃】鹅肉味甘性平，是一种营养价值高滋补功效特别出色的肉类食材，它能备受止渴也能止咳化痰，但是这种肉类食材在生活中并不常见 ， 很多人都不知道它怎么做才好吃，今天小编就把它的家常做法写出来 ， 大家看过以后就能明白 。
鹅肉怎么做好吃鹅肉的家常做法技巧鹅肉炖土豆
1、鹅肉炖土豆特别好吃 ， 在制作时需要准备大鹅半只 ， 土豆两块，还要准备适量的食用盐，另外葱姜以及生抽和老抽，还有料酒各准备一些 。
2、把准备好的鹅肉剁成块状，用清水洗净 ， 然后放在沸水中焯烫一下，焯好以后取出去掉水分，把准备好的土豆削掉外皮，切成块状，葱切成段，姜切成片状 。
3、在炒锅中放适量食用油加热，烧开以后放入适量辣椒和葱姜炒香 ， 再把准备好的鹅肉放到锅中翻炒，加入准备好的酱油，让鹅肉上色 ， 随后放入清水，加热烧开以后炖20分钟，再把切好的土豆块放在锅中一起炖熟就可以了 。
鹅肉春笋汤
1、鹅肉和春笋放在一起煲汤喝，味道也特别好，在制作时需要准备鹅肉200克，春笋一根 ， 莴笋一根，生姜和料酒各适量，最后再准备少量食用盐和鸡精 。
2、把准备好的鹅肉洗净切块，加入热水浸泡15分钟，然后取出入锅倒入冷水，放上适量的姜片，用大火烧开 ， 再加入少量的料酒 ， 用小火慢慢炖至一小时 。
3、在炖鹅肉的过程中，要把准备好的春笋和莴笋全部去掉，外皮切成滚刀块儿，等锅中的鹅肉快要炖好的时候，把它们放到锅中一起煮制，再煮十分钟 ， 这时锅中的鹅肉春笋汤就能做好，出锅时加食用盐和鸡精调味就可以 。
