1、西湖龙井：我国的第一名茶 ， 产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。形光扁平直 ， 色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵 。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，外形条索紧结，白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人，卷曲成螺 ， 故名“碧螺春” 。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠 。
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3、白毫银针：素有茶中“美女”、“茶王”之美称 ， 是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地 。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名 。汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽 。
4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写 。冲泡后，三起三落，雀舌含珠 ， 刀丛林立 。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘 。
