粤菜豉汁配方 你都学会了吗

粤菜豉汁配方 你都学会了吗

1、调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g , 生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右 , 鸡精5g、材料准备 。
2、擦干锅,在锅里倒少许油预热 , 加入洋葱,葱 , 元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻 。

3、往锅里加入水、生抽 , 煮沸五分钟 。
【粤菜豉汁配方 你都学会了吗】4、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可) 。
5、下少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味 。起锅滤渣,一碗心血之作的广东豉汁就出来了!

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