【花生辣椒酱如何做视频 花生辣椒酱如何做】有时购买的辣椒酱中会有香脆的花生，吃起来感觉味道特别好，平时自己在家中制作辣椒酱时也想加一些花生 ， 把它们制成花生辣椒 ， 但是又不知道应该怎么下手，今天小编就为大家支几招 。
自制花生辣椒酱的做法材料
平时自己在家中自制花生辣椒酱，需要准备干红辣椒一百克，花生米150克，食用油适量 ， 干净的玻璃瓶一个，蒜臼子一个 。
做法步骤
1、把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分 ， 然后用剪刀把它们剪成小段儿 。
2、在炒锅中放油 ， 用中小火加热 ， 把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火 ， 把花生米取出，放在干净的盆中 ， 让余温再加热一会儿 。
3、把降温以后的花生米放在可以密封的保鲜袋，中用擀面杖把它压碎，制成花生碎以后备用 。
4、炒锅中重新放油，加热到七八十度时 ， 就把切好的辣椒段放在锅中炸到微微变色时就要关火 ， 降温以后把炸好的辣椒取出，放入蒜臼子中，用蒜锤把它捣成泥状 。
5、把得到的辣椒女儿和颜好的花生碎放在同一个碗中，加入适量凉白开调匀，这是自制的花生辣椒酱也就做好了，把它放入到干净的玻璃瓶中，密封起来 ， 冷藏保存 ， 想吃时随时可以取出食用 。
6、平时自己在家中自制花生辣椒酱时，还可以加入适量的大蒜沫和瘦肉沫，另外再加入适量的芝麻以及洋葱末，这样做出的花生辣椒酱味道与口感会更加出色，而且营养价值也更高，这种调味酱没有固定的配方，大家可以根据自己需要添加配料 。
