【橄榄油结晶是变质了吗? 橄榄油会结晶吗】橄榄油会结晶，因为橄榄油中含有不同比例的蜡质物 ， 在低温下表现为凝结状态 ， 一般橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象这是植物的天然成分 ， 并非杂质，不影响食用 。注意橄榄油要放置阴凉避光处保存 。
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