柿子椒深受很多人的喜爱，主要是由于柿子椒没有辣椒那么辣，这一点就很适合不喜欢吃辣的人 。那么大家是否知道柿子椒的功效和作用呢？我们应该如何食用柿子椒呢？柿子椒怎么炒才不会让柿子椒中的营养流失呢？
柿子椒怎么食用
在处理柿子椒的时候，我们可以选择不同方式 。比如可以选择翻炒、凉拌等方式 。想要让柿子椒的口感更好，可以加入其它的食材 。比如选择肉丝或者是鸡丁 。
柿子椒中有一定的糖分，我们将其制作成糖醋柿子椒还是很不错的 。不过 ， 为了避免柿子椒中的维生素C被破坏，我们还是可以要注意不要长时间炖煮 。
在清洗柿子椒的时候，还是要注意清洗其凹陷的果蒂，这样能够避免农药残留，食用更为安全 。
柿子椒的作用和功效1、解热镇痛
要是存在肌肉酸痛的情况，还是可以适量食用柿子椒 。柿子椒有缓解酸痛的功效 。柿子椒有发汗的功效 。
2、防癌
在谈癌色变的年代里，防癌食物还是非常受欢迎的 。柿子椒中含有抗氧化的成分，具有降低癌症细胞发生的概率 。因此，适量食用柿子椒，还是非常不错的 。
【柿子椒的功效和作用是什么 柿子椒的功效和作用】3、减肥
对于想要减肥的人，还是可以适量吃柿子椒的 。柿子椒有辣椒素，这种元素能够有效的变促进脂肪的代谢和分解，避免人体的脂肪囤积，有减肥效果 。想要变得更加苗条的人，还是可以适量食用的 。
其实，柿子椒的功效和作用还有很多，比如当我们的食欲比较不好的时候，也是可以适量食用柿子椒，能够有效的刺激胃液分泌 ， 促进消化，增强我们的食欲 。食欲不振的时候，还是可以适量吃柿子椒的 。
