1、准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片 。
2、一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱?。柿拷⒑贩邸⒁恍∩鬃稳环邸⒘缴籽巍⒘缴咨椋率肿グ杈?nbsp;， 腌制十五分钟 。
3、取一片儿羊肚 ， 把腌好的羊肉包在羊肚内，用绳子把口扎紧实 。所有的同样方法包完 。
4、起锅烧水 ， 放入羊肚，锅内水要淹没羊肚，放入两片白芷，葱姜段儿，两勺盐，倒适量生抽，盖上盖子，连煮带炖一个小时以上 。
5、煮羊肚包肉的时间调个料汁，碗内加入三勺辣椒粉 ， 一勺白芝麻 ， 适量葱蒜末，浇上热油爆香，加两勺盐，倒入适量生抽和香醋，撒上香菜，搅拌均匀 。蘸料汁准备好，放一旁备用 。
【肚包肉的做法大全视频 肚包肉的做法】6、一个多小时后，羊肚包肉煮熟捞出，控掉水分后 ， 蘸着料汁可以食完成用了 。
