【空气炸锅可以做蛋糕吗饼干吗 空气炸锅可以做蛋糕吗】1、空气炸锅能做蛋糕 。
2、准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g 。
3、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黃 。
4、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊 。
5、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟 。
6、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了 ， 然后倒置放凉，较后脱模 。
