1、是一种粟米 ， 原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。
2、粟米名 。又称黄米、糜子、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主 。黄粱、小米同出北方 ， 但与小米为不同作物 。（照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大 ， 颜色淡黄，煮熟后很黏 。黄粱可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒） 。《楚辞·招魂》：“稻粢穱麦，挐黄粱些 。”洪兴祖 补注引《本草》：“黄粱出 蜀、汉 ， 商、浙闲亦种之 ， 香美逾於诸粱，号为竹根黄 。”唐杜甫 《赠卫八处士》诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱 。”明 李时珍《本草纲目·谷二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭; 曰：“黄粱白粱，西洛农家多种，为饭尤佳，馀用不甚相宜 。”
【黄粱是什么意思 黄粱美梦是什么意思】3、同“黄粱梦” 。明 李东阳《麓堂诗话》：“陈媿斋师召在南京，尝有梦中诗寄予 ， 予戏答之曰：举世空惊梦一?。?功名无地不黄粱 。凭君莫向痴人说，说向痴人梦转长 。”明 张煌言《卜天种昼寝戏成》诗：“新秋萧飒北窗凉，一枕羲皇梦亦长 。试问漆园蝴蝶影，可曾逆旅闹黄粱 。”
