1、虾60只、鸡蛋2个、韭菜250克、姜4片、香油2勺、盐若干克、生抽4勺、料酒2勺、香料水（由葱，姜 ， 小茴香，香叶 ， 八角，花椒等调调料制作儿成）一小碗、老抽1勺、调和油3勺 。
【怎样做虾仁饺子馅好吃 如何做做虾仁饺子馅好吃】2、虾仁饺子馅需要用到的材料有：虾仁、肉泥、油、盐、葱、姜、糖、胡椒、老生抽、鸡蛋、耗油等，这些材料按一定的比例调 。虾仁是选用活虾为原料 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 ， 剥壳后的纯虾肉就是虾仁 。
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