1、芋头通常需要蒸15到20分钟的时间，大芋头需要蒸20分钟，小芋头只需15分钟时间便能熟透，另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透，在蒸的过程中的加入少量清水，可以避免出现蒸烂的现象 。
2、湿生草本 。根茎卵形，常生多数小球茎 ， 褐色，具纤毛 。叶基生 ， 2-3枚或更多 ， 叶柄肉质，长20-90cm，绿色，基部呈鞘状；叶片卵状广椭圆形，长20-50cm，质厚，盾状着生，先端短而锐尖，基部耳形，耳片钝头，全缘 ， 呈波状 。花序柄常单生，短于叶柄；佛焰苞长短不一，一般为长20cm左右；管部绿色，长约4cm，粗2.2cm，长卵形；檐部披针形或椭圆形 ， 长约17cm，展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色；肉穗花序长约10cm，短于佛焰苞；雌花序位于下部，长3-3.5cm ， 中性花序位于中部，长3-3.3cm ， 雄花序位于上部 ， 长4-4.5cm，先端骤狭，附属器钻形，长约1cm 。花期2-8月 。
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