1、生茶熟茶都属于普洱茶，没有绝对的好坏之分，根据个人喜好不同，各有各的好 。普洱生茶不经过发酵、渥堆，冲泡后的茶汤带点苦涩，但细品后回甘 。普洱熟茶经过发酵、渥堆，冲泡之后的口感醇厚，带有一股桂圆香气，香气持久，回味有甘 。
【生茶和熟茶哪个好? 生茶和熟茶哪个好】2、普洱生茶的制作是经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥制作而成 ， 不经过发酵、渥堆 ， 自然陈放，冲泡后的口感和绿茶差不多 ， 入口有点苦涩味 ， 但是细品之后回味甘甜、香气清爽 。
3、熟茶经过摊放、杀青等加工工序后，还要经过渥堆、发酵等工，渥堆工艺是普洱熟茶特有的，是决定熟茶品质的关键，保存时间越长越好，冲泡之后的口感醇厚，带有一股桂圆香气 ， 香气持久，回味有甘 。
4、普洱生茶不经发酵 ， 制作出来的干茶叶中带有茶叶的清香，香气清爽，沁人心脾 。普洱熟茶经过渥堆发酵，其干茶带有一点陈味，保存的时间越长 ， 其茶叶的香气就越浓，越醇厚 。
