下面要给大家介绍的是关于迷迭香的功效与作用，希望大家能够喜欢 。
【什么是迷迭香调料 什么是迷迭香】
迷迭香迷迭香别名海洋之露 。常绿灌木 ， 株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草 。春夏开淡蓝色小花 。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花 ， 看起来好像小水滴般，所以在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思 。
迷迭香的功效与作用1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用;烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的 。
2 ， 消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用) ， 迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效 。
3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能 ， 降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力 。
4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生 。
迷迭香的食用方法1，花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖(因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水 ， 冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用 。
2，迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排) 。迷迭香烤鸡 ， 风味尤佳 。
3，做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜 。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉 。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味 。
4，迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000) 。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟 ， 即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳 。
5 ， 每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作 。也可做香草醋 。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔 。
