1、把肉切小块,洗净沥干,倒入鸡蛋清(为了锁住肉的水分),或者倒入一勺淀粉也可以,搅拌均匀 。
2、倒入烧烤料 , 我倒入的是两大勺孜然粉,小半勺辣椒粉,喜欢吃辣的多倒点,倒入一小勺盐,两勺味极鲜或酱油 。
【烤箱如何做旋转烤串 烤箱做旋转烤串的教程】
3、然后锅中倒入一勺油,放入花椒,烧热后关火,把花椒捞出,把油倒入,这样,放入烤箱的时候就不用刷油了,而且很香 。
4、穿好的肉串,顺便穿了个大饼,放入烤箱,上管下管各调到180度,二十分钟即可食用,时间大家自己掌握!一般二十分钟就ok了 。
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