炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

步骤1
食材:猪大肠200克、尖椒100克 。配料:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克 。
步骤2

姜切末 , 蒜切末 。
步骤3
猪大肠洗净,切成小块 。

步骤4
锅中倒油,油温5成热,下姜、蒜爆香 。
步骤5
倒入猪大肠,翻炒片刻 , 再烹入料酒、酱油 。

步骤6
倒入尖椒,继续用大火翻炒 。
【炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做】步骤7
加少许 开水,盖上锅盖 , 用中火焖2分钟 。
步骤8
最后加1勺盐和1勺鸡精调味,用大火收汁 , 出锅装盘即可 。

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