1、魔芋粉 ， 膳食纤维含量为74.4克/100克 。这个含量高得“变态”，忒高了!同时 ， 魔芋中的脂肪、糖类和蛋白质含量也很低，热量极低 。因此 ， 魔芋是极佳的减肥食物 ， 简直是为胖子们定做的 。
2、蔬菜，包括：南瓜、甘蓝、黄花菜、花菜、豆角、茄子等，膳食纤维含量在1克到8克之间 。蔬菜纤维含量高之外 ， 蛋白质、脂肪和碳水化合物含量比较低，热量较低 ， 此外，体积还大，因此，蔬菜也是非常棒的减肥食物 。
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3、黄豆(大豆)，膳食纤维含量为15.5克/100克 。纤维含量高之外，黄豆营养极为丰富，不过，黄豆的热量也比较高 ， 因此，减肥经常可以食用但是也不宜太多 。豆制品是黄豆制作而成，包括豆腐、豆浆、豆腐脑等 ， 也可以适量食用 。
4、谷薯类，包括：大麦、荞麦、玉米、小米、薏米、、高粱、红薯等，膳食纤维含量在1克到10克之间 。这里的谷类基本都是原生的粗粮，不包括我们日常最常见、最常吃的经过精细加工的精白米面 。
