1、杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆，有时还会出汁，有异味 。
2、杏鲍菇 ， 是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名 。
【杏鲍菇什么样是坏了不能吃了 杏鲍菇什么样是坏了】市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等 。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇 。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌?。ㄔ诮夏昵崾逼冢?。未烹调前，会散发出淡淡的香气 。
