【吃田螺方法 吃田螺方法简述】1、吃田螺要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和拇指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮 ， 把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来 ， 把头部放入唇里用力一吸 ， 整个螺肉便丢进口里，细细品味 。
2、在烹饪螺肉时 ， 要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染 。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服 。4消化功能弱者、老人、儿童应少吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食 。
