1、面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状 ， 再揉成光滑面团，将面团放入盘中盖上保鲜膜 。
2、发酵至2~3倍大，把发好的面团取出揉几下排气，用擀面杖擀开，切成长条 ， 将两条摞在一起 。
【自己做油条怎么做 自己做油条如何做】3、用一根筷子在中间压上一条深深的印子，将油倒入锅中，烧至7成热后 ， 放入面片炸至金黄即可出锅 。
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