海参的功效与作用还是比较多的哦 ， 下面让小编来给您仔细的介绍下吧 。
海参 海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克 ， 碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩，易于消化 ， 所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高 。祖国医学认为，海参甘、咸，温 ， 补肾益精 ， 壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说：海参能滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎 ， 利产 。
可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用 。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品 。此外，因海参似海带、海藻等海产品 ， 含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用 。
因此 ， 对高血压患者极为适宜 ， 并可治疗阳痿、遗精等症 。如治疗高血压、血管硬化、冠心病 ， 可将海参30克，加水适量 ， 炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤 。
海参的功效与作用 补肾益精，养血润燥 。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等 。1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份 ， 是您的生命保鲜剂 。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟 。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂 ， 抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果 。
4、增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素 。海参皂甙抑制肿瘤 ， 提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病 。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中 。
【海参的功效与作用及营养价值 海参的功效与作用】 5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间 。
