1、角仔:角仔,又叫油角,在过年的时候,几乎每家每户都会有,是用来招待客人的过年食品 。角仔的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头 。
2、糖环:糖环是广西、广东一带有名的特产小吃,是春节过年必备的好食品 。糖环在过年的时候代表好意头 , 预兆钱财的意思 。
3、煎堆:“煎堆碌碌,金银满屋 。”这是广东人过年的温暖记忆之一 。临近大年三十,各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了 。煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意煎堆蕴),糯米粉做皮 , 炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常 , 为新春送礼佳品 。
4、油糍:油糍是广东人过年经常做的一种食物,每次做油糍的时候就会感觉到浓浓的过年气氛 。
5、笑口枣:笑口栆,或称细煎堆,是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品 。明永乐年间正式定名为元宵 。民间过元宵节吃元宵的习俗 。元宵由糯米面粉 , 鸡蛋,糖,芝麻制成,实心 。人们把这种食物叫“笑口
6、栆”,是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂,样子就像人开口大笑一样,象征全家人开开心心 , 笑口常开,寄托了对未来生活的美好愿望 。
【春节有哪些传统美食 春节传统美食有哪些】7、年糕:年糕中国汉族的传统食物 , 属于农历新年的应时食品 。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节 , 我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音 , 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。