1、有效排除异物
黑木耳含有丰富的植物胶原成分 , 它具有较强的吸附作用 , 对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 。
2、防治贫血
黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润 , 容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。
3、防治冠心病
【木耳的好处 木耳的好处和坏处】黑木耳含有维生素K , 能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
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