石斛是一种药食两用的特色植物，它多以野生为主，新鲜的茎叶可以当蔬菜供人类食用能为人体补充多种有益的营养成分，晒干以后的石斛则可以入药，能用于人类多种常见疾病的治疗，下面是我对新鲜石斛功效与作用的专门介绍，想了解石斛的朋友可以重点看一看 。【新鲜石斛的功效与作用 新鲜石斛的功效与作用及禁忌】
新鲜石斛的功效与作用1、新鲜石斛能增强体质
新鲜石斛能滋阴养血，补肾积精也能益气养胃，它含有大量的天然多糖，这种物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能让人类身体的免疫功能明显增强，从而也就起到了增强体质的重要作用 。
2、新鲜石斛能护肝利胆
新鲜石斛能滋养肝阴，它能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，同时还能调节胆汁的分泌，减少胆固醇的积存 ， 平时经常食用新鲜的石斛 ， 能有效减少肝炎胆囊炎一级但结实等常见疾病的发生 。
3、新鲜石斛能保护眼睛
新鲜石斛中不得含有大量的天然多糖，还含有多种对人体有益的微量元素与维生素，具有滋阴养目的重要功效，是保护眼睛的特色食材，平时经常食用新鲜石斛不但能预防视力下降，还能减少老年白内障和青少年近视与弱视的发生 。
