1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；
2、双面撒上手磨黑胡椒粒 ， 盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行 ， 千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；
【牛排不放辣做法 牛排不放辣做法分享】
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟 ， 出锅 ， 切黄瓜、柠檬摆盘 。
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面 ， 煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡 ， 做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个 。汤汁收浓后，浇在牛排上 。
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