茄子的腌制方法茄子的腌制方法是什么_生活知道

1、第一步选择好比较鲜嫩的茄子。
2、用清水将茄子洗净，放蒸锅蒸熟。
3、茄子蒸熟后放旁边冷却，香菜切?。馀乃榍心?放一旁备用。

【茄子的腌制方法茄子的腌制方法是什么】4、然后把香菜，蒜，盐混合拌匀，放10分钟。
5、用刀在茄子的中间切一刀。
6、在茄子中间放入馅料。
7、放入容器中，再放入冷藏室，等待第2天即可品尝，这样腌茄子就做好了。