1、把肉切块，不要太大，也不能太?。魅税凑蘸鲜示秃? ，还可加些排骨进去 。
2、准备一根葱，改段 ， 姜切片 ， 花椒适量 。
3、土豆滚刀块 。
【粉蒸肉的制作方法 粉蒸肉做法】4、用盐，生抽，老抽 ， 花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段 。
5、锅烧热 ， 倒入米粉，加花椒，干炒 。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到米粉成金黄色了，就可以了！
6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用米粉和匀净 。
7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握 。
