【花生凉拌怎么做 凉拌花生怎么做?】1、把花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了 。
2、取一口锅,注水 , 大火烧开 , 放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉 。
3、然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮 , 加点葱姜,花椒大料,煮大约5 , 6分钟就可以了 。
4、花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了 。
5、煮花生的时候,不要放盐,如果放了 , 就变成黑色 。
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