1、材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g 。
【如何做香甜酥软可口的南瓜饼 香甜酥软可口的南瓜饼做法介绍】2、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯 。
3、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
4、锅内注入清油 , 待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀 , 捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。
5、营养价值:南瓜饼内含有维生素和果胶 , 果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 , 如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。
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