尿酸高一般不能吃咸菜 。
因为高尿酸患者通常会出现血糖升高、血压升高和心脑血管疾病 。腌制的蔬菜中含有大量的氯化钠，即盐含量高，所以不建议食用腌制的蔬菜，因为会增加氯化钠的摄入量 ， 导致血压升高或心脑血管疾病 。有些咸菜或腌制的蔬菜亚硝酸盐含量较高，会对身体产生一定的不良影响，如增加肿瘤的发病率 。如果尿酸过高会引起痛风的发生 ， 过度劳累、寒冷，情绪急剧变化都有可能诱发，要注意保持规律的生活作息，不要熬夜 。尿酸水平仍然不能够降到正常的标准内，需要去正规医院就诊，采用降低血尿酸的药物，才能够减少尿酸对人体的损害 。
尿酸高的患者一般要调节高尿酸，多运动也是好，但是运动要适度，不要做剧烈运动，否则关节会处于疲劳状态，不利于健康 。一般可以选择游泳、乒乓球、太极拳等有氧运动 ， 对降低尿酸比较有效 。多喝水也可以调节高尿酸 ， 因为多喝水可以有效控制排尿，从而达到降低尿酸的效果 。如果采用这种方法，患者还可以服用降酸茶，可以减少人体高尿酸的现象 。在调节高尿酸的同时，要多吃些茄子、生菜、莲藕、上海青、青菜等 。如果是菠菜，要严格控制 ， 不要过量，以免影响身体健康 。饮食要减少含嘌呤高的食物摄入，包括含壳的贝类物质，包括螃蟹、虾、海贝等含嘌呤比较高的海鲜，还要注意动物内脏，还有炖肉的肉汤，包括牛羊肉，其含的嘌呤也比较高 。
建议养成良好的饮食习惯，少盐低脂，尽量不吃嘌呤高的食物 ， 避免加重病情 。多喝水，加快身体的新陈代谢 ， 有助于尿酸的控制，适当地做些户外运动，有利于身体的健康 。
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