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1、首先把香椿洗净 。
2、然后用厨房纸吸干表面的水分 。
3、盆中倒入面粉 。
【香椿鱼怎么做? 晒干的香椿鱼怎么做】4、倒入玉米淀粉 。
5、再打入三个鸡蛋 。
6、加入盐、胡椒粉 。
7、搅拌成面絮状 。
8、再分多次加入清水搅拌成面糊 。
9、加入泡打粉搅拌至没有颗粒 。
10、锅中热油，将面糊滴入锅中 。
11、面糊能够快速膨胀飘起时 。
12、将香樁蘸一下面糊再抖掉多余的面糊 。
13、然后下入锅中，用小火慢炸 。
14、炸至金黄酥脆时即可捞出 。
15、最后一份美味的炸香椿鱼就完成了 。
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