丹麦黄油曲奇的做法窍门 丹麦黄油曲奇的做法

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1、准备材料 。低筋面粉200g,黄油125g,香草精1.25ml , 白砂糖30g相克食物,太古糖粉60g 。
鸡蛋1个黄油打发 。取半块黄油 , 微波炉半分钟,化一半的样子开始打 , 分次添加砂糖 。
2、分3次加入鸡蛋液 , 每一次都鸡蛋和黄油融合均匀以后再加下一次 。

3、筛入低粉,糖粉,滴入香草精,最初感觉会很干,多搅拌一下就好,记得不能画圈搅拌 。
4、用裱花袋挤 。这一步千万不能用塑料裱花袋,容易爆,挤的时候稍微绕个小圈就好了 。
【丹麦黄油曲奇的做法窍门 丹麦黄油曲奇的做法】5、烤箱 。190度,10分钟左右(具体时间不一定,主要是看,看饼干基本不冒油了以后再有2-3分钟就差不多了,烤盘烤的,提前一点断下火 , 底子不容易发黑) 。

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