1、材料:螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙 , 米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙 。
2、螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下 。
3、红辣椒切末;葱切小段;蒜头切末 , 备用 。
4、作法1的锅中留少许油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的螺肉及所有调味料拌炒均匀 。
【晒干的螺怎么吃 干的田螺肉怎么吃】5、最后放入九层塔炒熟即可 。
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