1、葱花香菜肉馅，这也是家庭里最常见的一种，因为制作简单，更节省时间，同时也是口感味道比较好的一种饺子馅 。把肥瘦三七比例的猪肉切小块绞碎，把肉放进容器中备用，接着把葱和香菜分别洗干净切碎，都去除根部 ， 然后放进肉里 ， 将香菜、葱花和肉搅拌均匀，再加入盐和味精，再多次少量的加入清水一起搅拌均匀 。这样饺子的馅就做好了 ， 因为简单处理和操作，所以也是很多妈妈们的首选的饺子馅 ， 不仅做起来简单，孩子也喜欢吃 。
2、韭菜鲜肉馅，这也是比较家常的饺子馅料 ， 同样的处理简易，把韭菜洗干净剁碎，放入干净的容器中，再添加各种调味料进行搅拌腌制 。把鲜肉剁成肉泥放进处理好的韭菜，把韭菜和肉搅拌均匀就可以了 ， 记住不要放入清水搅拌，韭菜是含水量非常多的蔬菜 ， 在剁碎后 ， 其水分更是容易渗出，加入清水会使馅太湿了，这样既不好包进面皮里，又影响口感 。
3、玉米虾肉饺子馅，玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等营养元素，一直都被誉为长寿食品 。玉米有独特的香气和清甜，因此很多人都喜欢吃，玉米不仅是普通的家常食物 ， 还可以用作药物 。玉米和很多的食物搭配都很好吃 ， 作为饺子馅当然也是深受人们的欢迎 。准备适量的玉米粒和虾，再准备少许马蹄和葱花 。把虾洗净处理好后切碎，马蹄洗净去皮，虾肉加入葱花、花生油、适量的生抽还有白砂糖搅拌均匀，然后放入提前准备好的玉米粒和马蹄碎就可以了 。【什么馅的包子好吃啊 什么馅的包子好吃啊】
4、至尊素饺子馅 ， 光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了，之所以叫至尊，是因为里面所包含的蔬菜种类繁多，制作起来也就比较麻烦和复杂了 。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油 。首先把鸡蛋搅打均匀 ， 下锅炒熟，用锅铲切?。话严愦小⒑懿贰⑾愎健⑽髑邸⑿≤钕愕仁卟讼锤删磺卸 。环湃肟梢云狡坦椎氖柿康挠?，油热后，依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米这些食材 ， 最后加入盐、味精和香油翻炒一分钟出锅，这至尊素饺子馅就完成啦 。
