1、材料:鸡腿肉、大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片、盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、香油、芝麻 。
2、将鸡腿肉切成块,加入盐、料酒、酱油腌制5分钟 , 冬菇、春笋切成小块,陈皮切成末 。
【大蒜炒什么菜好吃窍门 大蒜炒什么菜好吃】
3、坐锅点火加少许油 , 放入大蒜煎成黄色出香味后 , 再放入姜片、鸡肉翻炒,待鸡肉变色后加入黄酱炒香,烹入料酒加汤 , 放入冬菇、春笋、陈皮,加入盐、白糖、酱油、香油调味,至汤汁收干,撒少许芝麻即可 。
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