1、准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g 。
【燕窝的做法与吃法是什么 如何做燕窝】2、燕窝提前浸泡 。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水 。
4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水 。
5、盖上盖子,隔水炖1个小时 , 陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时 。
6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化即可 。
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