1、胃酸过多者：虽然然山楂水有较好的消化功效，但是却没有保健脾胃的功效 ， 只能够促进身体中分泌出更多的消化液体 。如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病 。
2、大病初愈者：大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质 ， 这样才能够促进身体恢复元气 。而山楂具有耗气的作用 ， 并且还会加快体内的消化 ， 服用之后不仅不能够令身体更加强壮，反而会影响身体对于营养物质的吸收 。【什么样的人不能喝山楂泡水 山楂泡水不适合什么人喝】
3、孕妇：山楂泡水具有非常强的活血化瘀的功效，孕妇服用山楂水容易对自身的健康和胎儿的发育造成损伤，还极有可能会导致孕妇出现流产情况 。
4、老人和小孩：老年人和小孩也不适合喝山楂水 ， 山楂会刺激刺激胃黏膜 ， 老人的肠胃不好，小孩子的肠胃还没有发育完全 。他们如果吃了太多山楂就会损伤胃气，还会导致消化力下降 。
5、患牙病的人：山楂除含果酸外，还含有发酸糖类 ， 它们都是强腐蚀剂 ， 能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病 。
6、血脂偏低者：山楂具有降血脂的作用，对于血脂偏高的人来说是个不错的选择，但血脂过低的人则应少吃 。
