1、食材:冬瓜1圈,虾米1把 , 姜2片,高汤1碗 , 葱1把,食盐少许 , 味精少许,胡椒粉(白)少许,植物油适量 。
2、冬瓜去皮后切成薄片 , 海米用热水泡软 。
3、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香 。
4、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒 。
5、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒 。
【怎么做海米炒冬瓜 海米炒冬瓜的做法】6、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅 。
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