【腐竹香菇猪脚的做法 腐竹香菇猪脚怎么做好吃】1、猪蹄洗净切块,香菇、腐竹用凉水泡开,蒜苗切小段备用 。
2、锅里下水,加入切好的猪蹄和几片姜,调入适量老抽和五香粉,焖炖2个小时左右 。
3、将炖好的猪蹄捞起,装进大碗备用 。
4、炒锅下油,加入腐竹煎炸至表面金黄 。加入香菇爆炒 。
5、再加入切好的蒜苗 , 煸炒出香味 。
6、接着倒入炖好的猪蹄,煮至汤汁收干为止 。
7、最后调入适量盐和鸡精 , 炒匀即可 。
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