1、食材：羊肉适量、牛尾骨适量、豆腐，粉条，菠菜，西红柿，香菜适量、姜 ， 花椒，料酒，生抽，大葱，水适量 。
2、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用，汤锅中放入牛尾骨 ， 大葱段，姜片，倒入料酒 ， 大火煮开 ， 保持大火10分钟后转为小火 ， 慢慢熬煮3个小时 。
3、好的牛尾骨炖后汤色浓白 ， 加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富，同时另煮一锅水 ， 将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片 。同时准备好豆腐，西红柿，调料等；
【暖心羊肉粉的做法 暖心羊肉粉的做法窍门】4、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态；
5、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅 。
