捞拌汁很适合拿来拌菜 , 或者拌饭 , 香味十足的捞拌汁其实做法很容易 。制作捞拌汁的基本做法了解之后,你就可以根据自己的口味来调节捞拌汁的做法了 。没有太过固定的方法,不用局限在某些特定的做法中就是捞拌汁最大的特点 。下面介绍几种常见的捞拌汁的做法 。
捞拌汁的做法【捞拌汁如何做好吃又简单 捞拌汁如何做好吃】一、基本捞拌汁的做法
第一步:准备好芝麻,香菜,香油5ml,酱油15ml,高汤,盐 。第二步:将芝麻放入到锅中先进行加热,炒热烘一下后 , 慢慢芝麻的香味就出来了 。第三步:将香菜切碎后放入碗中,加入烘烤的芝麻 , 酱油和香油 。第四步:一勺高汤完全搅拌好后即可 。这个简单的捞拌汁适合用来拌菜或者拌肉都可以 。二、虾油捞拌汁的做法
第一步:锅中加入香油 , 烧热后放入虾籽,盐,味精,烧酒搅拌溶解 。第二步:在锅中加入一勺高汤,搅拌均匀 。第三步:再将炒锅的芝麻 , 香菜等食材放入锅中完全搅拌即可 。三、多种捞拌汁的做法
如果将芝麻替换为生花椒和生葱 , 则可以制作出椒麻味道的捞拌汁 。如果将高汤替换为白酒后就可以做出酒香味的捞拌汁 。