1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失 。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分 。
2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品 。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果 。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效 。
3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸 ， 能有效缓解身体疲劳 。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益 。
4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康 ， 有助于消脂减肥 。
5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助 。
【葡萄干有什么营养价值 有关葡萄干的营养介绍】6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用 。
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