贵阳酱爆烤肉串做法的作法 酱烤肉串家常做法分享

贵阳酱爆烤肉串做法的作法 酱烤肉串家常做法分享

【贵阳酱爆烤肉串做法的作法 酱烤肉串家常做法分享】1、主料:五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个 。
2、做法:
(1)五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用 。
(2)窝笋切薄片,红椒切小块备用 。

(3)锅里加入一点水,加入一点点盐和油,烧开,放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟 , 取出,锅里放入凉开水 , 放进去泡凉后取出摆放在盘里 。
(4)炒锅放入适量的油,大火烧热,放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟,加入酱汁和红椒块 , 大火收浓汁即可 。
(5)将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可 。

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