腊肉本来就是大雪封山之后，山中的人想出来的提前保存粮食的方法 。一块入味的腊肉可以制作出各种美食 ， 即时在严寒的日子中，大家也不用为没有美食而苦恼 。虽然现在不再需要借助腌制的手段来保存肉食，但是吃腊肉还是我们喜闻乐见的一件事 。下面就来看看干腊肉怎么做好吃吧 。
干腊肉怎么做好吃一、干腊肉怎么做好吃——韭菜香干炒腊肉
【干腊肉怎么做好吃 江西风干腊肉怎么做好吃】第一步：将韭菜 ， 豆干，芹菜和彩椒清洗后切段，腊肉切片 。第二步：炒锅中加入油 ， 用葱姜爆香后加入腊肉开始煸炒 。第三步：翻炒到出油之后加入香干炒匀，添加入芹菜继续炒一分钟 。第四步：最后加入彩椒和韭菜，盐调味即可 。二、干腊肉怎么做好吃——腊肉小炒
第一步：腊肉先水中浸泡两小时后清洗干净 。第二步：将腊肉放入碗中盖上保鲜膜蒸二十分钟后，切片 。第三步：青椒和干辣椒都切段，放入到锅中加油煸香 。第四步：加入拉肉片 ， 快速翻炒三分钟，加入豉油快速炒匀 。
三、干腊肉怎么做好吃
每到腊月时节，就是天气最冷的时节了，这个时候就是吃腊肉的好时节 。腊肉吃之前最好浸泡一下，去掉过多的咸味，这样更加健康 。
