1、土豆洗净去皮切丝 , 丝切细一些,方便炒的时候塑型 。
2、开火放油,待油热时,倒入土豆丝,先大火翻炒至6成熟 。
3、然后开小火慢焙,边焙边用锅铲塑型,然后往上面撒辣椒粉、花椒粉、盐 。
【如何做干焙土豆丝 干焙土豆丝的做法】
4、等一边焙黄凝结后 , 翻过来焙另一面,翻的时候注意,别把造型弄乱了 。
5、翻过来后,在这面也撒上辣椒粉、花椒粉、盐等佐料 。
6、等下面焙好,就可以出锅了,往上面撒点葱花,味道和颜色都好看多了,也可以用剩油炒点薄荷和干辣椒撒上面,看起来也不错哦 。
7、干焙土豆丝好吃又简单的做法就完成了 。
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