【新鲜的长嘴泥鳅配方 这样做美味又健康】1、主 料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克
2、调 料：黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙 。
3、特 点：泥鳅嫩滑，鲜辣适口
4、做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟 。锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒 ， 八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可 。
【新鲜的长嘴泥鳅配方 这样做美味又健康】1、主 料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克
2、调 料：黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙 。
3、特 点：泥鳅嫩滑，鲜辣适口
4、做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟 。锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒 ， 八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可 。
