步骤1
准备食材：挂面200克、青椒10克、洋葱10克、鸡蛋2个、小米椒2个、小葱1根 。
步骤2
青椒切丝 。
步骤3
洋葱切丝 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
鸡蛋搅散备用 。
步骤6
小米椒切圈 。
步骤7
首先起锅烧热水，水开放入面条 ， 大火煮沸捞出过冷水备用 。
步骤8
【炒面条的做法 炒面条怎么做好吃】然后起锅倒油，油温6成热 ， 倒入鸡蛋炒散，盛出备用 。
步骤9
接着起锅倒油，油温6成热，放入洋葱、青椒、小米椒 ， 炒软 ， 再倒入鸡蛋、面条翻炒均匀 。
步骤10
接下来放入耗油、盐、酱油，香油翻炒2分钟 。
步骤11
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
