沾水和蘸水有啥区别 沾点水还是蘸点水

沾水和蘸水有啥区别 沾点水还是蘸点水

【沾水和蘸水有啥区别 沾点水还是蘸点水】
沾水是不小心的,而蘸水是主动的 。蘸指的是在汁液里沾一下就拿出来 。用多种调味料调制的酱汁,用来蘸菜吃 。蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷,并能根据不同口味做出相应的变化 , 既方便又快捷 。

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