玉露是一种高山茶，在制作过程中会经过特殊的加工工艺，并且采摘时间较晚，由此获得了独特的香气和口感 。因此，一般情况下，制作玉露的茶叶很少会被暴露在阳光下晒干 。
【玉露能晒太阳吗】
在茶叶制作工艺中，晒干是一个重要的步骤 。晒干的目的是除去茶叶中的水分，促进茶叶中的酶活性，提升茶叶的香气和口感 。然而，对于玉露这样的高山茶，晒干的方式有一些特殊 。
首先 ， 由于玉露生长在海拔较高的地区，太阳辐射比较强烈 。如果直接暴露在阳光下晒干 ， 茶叶中的活性成分和香气会受到破坏 。因此，制作玉露的茶叶通常会选择阴凉的地方进行晾晒 ， 以降低太阳光的强度 。
其次，玉露茶叶的制作过程中会有一个独特的步骤，即「杀青」 。在这个步骤中，茶叶会被加热，一方面可以停止茶叶中的酶活性，同时也可以保留茶叶的鲜绿色 。然而，如果茶叶在杀青后继续暴露在阳光下晒干，茶叶的色泽会变黄，影响茶叶的品质 。因此 ， 制作玉露的茶叶在经过杀青后，会直接进行其他加工步骤，而不再曝晒 。
最后，制作高山茶的茶农们通常会选择在阴天或者日落后的时候进行晾晒，以避免阳光的直射 。这样不仅可以保护茶叶的活性成分和香气，还可以防止茶叶过于干燥 。
综上所述，玉露在制作过程中很少会被暴晒在阳光下，而是通过选择阴凉的地方进行晾晒，或者在阴天进行晾晒 。这样可以保持茶叶的优质特点，使得制作出来的玉露茶香气浓郁，滋味鲜爽 。所以，如果你有机会品尝到玉露，不妨细心体会这种茶叶的独特风味 。
